Trong hệ thống đường ống công nghiệp, Van bướm vi sinh và van bướm thông thường đều sử dụng đĩa van xoay để đóng mở dòng chảy. Tuy nhiên, nếu chỉ nhìn vào hình dáng bên ngoài, rất khó nhận ra sự khác biệt giữa hai dòng sản phẩm.

Điểm khác biệt lớn nhất nằm ở thiết kế vệ sinh, vật liệu tiếp xúc lưu chất, độ hoàn thiện bề mặt, khả năng làm sạch và hạn chế vùng chết. Đây là những yếu tố đặc biệt quan trọng đối với nhà máy thực phẩm, đồ uống, sữa, mỹ phẩm và dược phẩm.

Vậy van bướm vi sinh khác van bướm thường như thế nào? Cùng tìm hiểu chi tiết dưới đây.

Van bướm vi sinh khác van bướm thông thường ở đâu?

Về nguyên lý đóng mở, cả hai đều hoạt động dựa trên chuyển động xoay của đĩa van. Tuy nhiên, van bướm vi sinh được phát triển dành cho những hệ thống có yêu cầu cao về vệ sinh và khả năng kiểm soát nhiễm bẩn.

Trong khi van bướm công nghiệp thông thường tập trung chủ yếu vào khả năng đóng ngắt, chịu áp lực và độ bền cơ học thì van bướm vi sinh chú trọng thêm đến việc hạn chế khe hở, vùng đọng lưu chất và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình vệ sinh CIP/SIP.

Khác biệt về vật liệu chế tạo

Một điểm dễ nhận thấy là van bướm vi sinh inox thường sử dụng inox 304 hoặc 316/316L ở các bộ phận tiếp xúc với lưu chất.

Trong đó, inox 316L thường được ưu tiên cho các môi trường có yêu cầu cao hơn về khả năng chống ăn mòn và độ tinh khiết. Tuy nhiên, không phải cứ sử dụng inox 304 hay 316L thì sản phẩm mặc nhiên trở thành van vi sinh. Vật liệu chỉ là một phần trong tổng thể thiết kế hygienic.

Đối với van bướm thông thường, thân van có thể được chế tạo từ gang, gang cầu, thép hoặc inox tùy môi trường sử dụng.

Khác biệt về thiết kế vệ sinh

Đây là điểm quan trọng nhất khi so sánh van bướm vi sinh và van bướm thường.

Van bướm vi sinh được thiết kế nhằm hạn chế tối đa các vị trí có thể giữ lại sản phẩm, nước hoặc chất tẩy rửa. Các bề mặt tiếp xúc với lưu chất thường được hoàn thiện nhẵn để hạn chế khả năng bám cặn và tạo điều kiện thuận lợi cho vệ sinh.

Một số thiết kế còn hướng đến khả năng tự thoát lưu chất, hạn chế “dead leg” và hỗ trợ quá trình làm sạch tại chỗ. Đây là những yêu cầu quan trọng trong các hệ thống đường ống vệ sinh.

Ngược lại, van bướm công nghiệp thông thường không nhất thiết được thiết kế để đáp ứng những yêu cầu này.

Khác biệt về bề mặt van

Bề mặt bên trong là yếu tố rất đáng quan tâm đối với van bướm vi sinh inox 316L.

Các dòng van vệ sinh thường được đánh bóng hoặc xử lý bề mặt với độ nhám thấp nhằm giảm khả năng lưu giữ sản phẩm và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình vệ sinh.

Một số thiết kế sanitary trên thị trường có bề mặt bên trong đạt mức Ra ≤ 0,8 µm hoặc thấp hơn tùy tiêu chuẩn và ứng dụng.

Trong khi đó, van bướm thông thường có thể không yêu cầu mức hoàn thiện bề mặt cao như vậy vì mục đích sử dụng chủ yếu là kiểm soát dòng chảy công nghiệp.

Khác biệt về kiểu kết nối

Van bướm vi sinh thường sử dụng các kiểu kết nối phù hợp với đường ống vệ sinh như:

• Clamp/Tri-Clamp.

• Hàn.

• Một số dạng ren hoặc kết nối chuyên dụng.

Trong đó, kết nối clamp được đánh giá cao về khả năng tháo lắp nhanh, thuận tiện cho việc kiểm tra, vệ sinh và bảo trì.

Van bướm thông thường lại phổ biến với các kiểu wafer, lug hoặc mặt bích, phù hợp với hệ thống cấp nước, HVAC, PCCC, xử lý nước và nhiều ứng dụng công nghiệp khác.

Khác biệt về gioăng làm kín

Gioăng van bướm vi sinh cần được lựa chọn dựa trên cả yêu cầu vệ sinh và khả năng tương thích với lưu chất, hóa chất vệ sinh cũng như nhiệt độ làm việc.

Các vật liệu như EPDM, silicone hoặc PTFE có thể được sử dụng tùy thiết kế. Đối với hệ thống tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm, cần kiểm tra yêu cầu về vật liệu đạt chuẩn tiếp xúc thực phẩm hoặc tiêu chuẩn chuyên ngành tương ứng.

Van bướm thông thường cũng sử dụng gioăng EPDM, NBR, PTFE, FKM... nhưng yêu cầu về chứng nhận vệ sinh không nhất thiết giống dòng sanitary.

Khác biệt về khả năng vệ sinh CIP/SIP

Đây là ưu điểm quan trọng khiến van bướm vi sinh được sử dụng trong ngành thực phẩm và dược phẩm.

CIP là phương pháp làm sạch hệ thống tại chỗ mà không cần tháo rời toàn bộ đường ống. Với những hệ thống có yêu cầu cao hơn, SIP còn được sử dụng để hỗ trợ quá trình tiệt trùng tại chỗ.

Một van vi sinh được thiết kế phù hợp sẽ hạn chế vùng lưu giữ sản phẩm và hỗ trợ dòng dung dịch vệ sinh tiếp cận các bề mặt cần làm sạch. Tuy nhiên, khả năng CIP/SIP thực tế phải được xác nhận theo thiết kế và thông số của từng model.

So sánh nhanh van bướm vi sinh và van bướm thường

Van bướm vi sinh được ứng dụng ở đâu?

Nhờ thiết kế hướng đến yêu cầu vệ sinh, van bướm vi sinh công nghiệp thường xuất hiện trong:

• Nhà máy sản xuất sữa.

• Dây chuyền nước giải khát.

• Nhà máy bia.

• Ngành thực phẩm.

• Mỹ phẩm.

• Dược phẩm.

• Công nghệ sinh học.

• Hệ thống xử lý và vận chuyển chất lỏng có yêu cầu vệ sinh cao.

Đối với các ngành như dược phẩm hoặc công nghệ sinh học, yêu cầu lựa chọn van có thể nghiêm ngặt hơn và cần căn cứ vào tiêu chuẩn cụ thể của dây chuyền.

Khi nào nên chọn van bướm vi sinh?

Nếu hệ thống chỉ vận chuyển nước, nước thải, khí hoặc các lưu chất công nghiệp thông thường, van bướm công nghiệp có thể đáp ứng tốt mà không cần đầu tư vào thiết kế sanitary.

Ngược lại, nếu lưu chất là sản phẩm thực phẩm, đồ uống, sữa hoặc dược phẩm và đường ống cần thường xuyên vệ sinh, van bướm vi sinh sẽ là lựa chọn phù hợp hơn.

Điều quan trọng là không nên lựa chọn chỉ dựa vào tên gọi. Cần xem xét vật liệu, độ nhám bề mặt, gioăng, kiểu kết nối, khả năng thoát nước và yêu cầu CIP/SIP của toàn bộ hệ thống.

Mua van bướm vi sinh chính hãng tại Tuấn Hưng Phát

Nếu đang tìm kiếm van bướm vi sinh chính hãng, chất lượng, khách hàng có thể tham khảo các sản phẩm được phân phối bởi Tuấn Hưng Phát.

Tuấn Hưng Phát là đơn vị phân phối các dòng van công nghiệp phục vụ nhiều lĩnh vực như cấp nước, PCCC, khí nén, hơi, thực phẩm và sản xuất công nghiệp. Sản phẩm được chú trọng về nguồn gốc, chất lượng và đi kèm chế độ bảo hành dài hạn.

Tùy theo yêu cầu thực tế, Tuấn Hưng Phát có thể tư vấn các dòng van bướm inox vi sinh, van bướm vi sinh tay gạt, van bướm vi sinh điều khiển khí nén với kích thước, vật liệu và kiểu kết nối phù hợp.

Kết luận

Điểm khác biệt giữa van bướm vi sinh và van bướm thông thường không chỉ nằm ở vật liệu inox mà chủ yếu nằm ở thiết kế vệ sinh và khả năng kiểm soát nguy cơ nhiễm bẩn.

Van bướm vi sinh chú trọng bề mặt nhẵn, hạn chế vùng chết, lựa chọn gioăng phù hợp và khả năng vệ sinh CIP/SIP. Trong khi đó, van bướm thông thường tập trung nhiều hơn vào khả năng đóng mở, độ bền và hiệu quả kinh tế.

 

Vì vậy, nếu hệ thống thuộc lĩnh vực thực phẩm, đồ uống, sữa hoặc dược phẩm, việc lựa chọn đúng loại van vệ sinh ngay từ đầu sẽ giúp quá trình vận hành, vệ sinh và kiểm soát chất lượng hiệu quả hơn.