Doanh Nghiệp F&B Làm Thế Nào Để Viral Trên Facebook? Chiến Lược Nội Dung và Quảng Cáo Đột Phá

Trong ngành F&B (Thực phẩm và Đồ uống), cạnh tranh không chỉ diễn ra tại mặt bằng cửa hàng mà còn khốc liệt trên các nền tảng số, đặc biệt là Facebook. Để một thương hiệu F&B viral (lan truyền) không chỉ là vấn đề may mắn, mà là kết quả của một chiến lược nội dung sắc sảo, đánh đúng vào cảm xúc và giác quan của người xem. Virality trong F&B đồng nghĩa với việc tạo ra sự tò mò, kích thích vị giác và thúc đẩy hành vi "Check-in" hoặc "Thử ngay lập tức." Để làm được điều đó, doanh nghiệp cần kết hợp hài hòa giữa chất lượng sản phẩm, kỹ thuật quay chụp đỉnh cao, và chiến lược phân phối nội dung thông minh.

 

 

1. Nguyên Tắc Cốt Lõi: Đặt Trải Nghiệm và Cảm Giác Lên Hàng Đầu

Nội dung F&B không chỉ cần đẹp mà còn phải gây "thèm muốn" (craving) và "tương tác" (engagement). Các doanh nghiệp viral hiểu rằng người xem lướt Facebook bằng đôi mắt, nhưng lại quyết định bằng chiếc bụng và cảm xúc.

xem thêm: Doanh nghiệp F&B làm thế nào để viral trên Facebook.

Nội dung Phải Chạm Đến Giác Quan

Khác biệt lớn nhất của F&B là tính trực quan và cảm nhận. Nội dung phải tập trung vào việc mô phỏng trải nghiệm thực tế:

• Hiệu ứng ASMR: Sử dụng âm thanh rõ ràng, kích thích như tiếng xèo xèo của thịt nướng, tiếng giòn tan của lớp vỏ bánh, hay tiếng đá va chạm khi rót nước. Âm thanh là yếu tố khiến nội dung F&B trở nên sinh động và gây nghiện trên mạng xã hội.

• Quay cận cảnh (Close-up): Tránh quay toàn cảnh đồ ăn. Tập trung vào chi tiết: lớp phô mai chảy dài, nước sốt sánh mịn, khói bốc lên nghi ngút. Những chi tiết này kích thích trực tiếp đến vị giác của người xem.

Tạo Ra Những Câu Chuyện Gần Gũi và Dễ Chia Sẻ

Nội dung dễ viral thường là nội dung chứa yếu tố gây tranh cãi (nhẹ), hài hước, hoặc thể hiện sự gần gũi (Relatability).

• Viral bằng Quá trình: Quay video hậu trường quá trình làm món ăn cầu kỳ, sự tận tâm của đầu bếp, hay câu chuyện về nguồn gốc nguyên liệu. Điều này tạo dựng lòng tin và sự tò mò về chất lượng sản phẩm.

• Thử thách và Phản ứng: Tạo ra các thử thách ăn uống (Challenge) liên quan đến sản phẩm (ví dụ: ăn món cay nhất) hoặc quay phản ứng chân thật của nhân viên/khách hàng khi thử món mới. Những nội dung này có khả năng được chia sẻ rộng rãi vì tính giải trí cao.

 

 

2. Chiến Lược Nội Dung Video để "Kích Nổ" Virality

Trong năm 2024, Video ngắn (Reels, Shorts) là định dạng tối ưu nhất để đạt được khả năng lan truyền tự nhiên (Organic Reach) cao trên Facebook.

Tận dụng Nền tảng Reels và Shorts

Facebook đang ưu tiên hiển thị các video ngắn, đặc biệt là những video có thời lượng dưới 60 giây. Chiến lược của các thương hiệu F&B thành công là tái sử dụng và tối ưu hóa cùng một nội dung (ví dụ: video 15 giây quay cảnh phô mai tan chảy) trên cả Fanpage và Reels, đảm bảo cả hai kênh đều được tối ưu hóa.

xem thêm: https://lolo.vn/ - Truy cập xem chi tiết các hướng dẫn, ưu đãi tốt nhất

Công thức Video 3 Giây Đầu Tiên

Ba giây đầu tiên quyết định người xem có dừng lại hay không. Đối với F&B, video cần:

• Gây Sốc Thị Giác: Hình ảnh đẹp nhất, hấp dẫn nhất của món ăn phải xuất hiện ngay lập tức (ví dụ: cảnh cắt bánh mì nóng hổi, cảnh đổ trà sữa đầy ắp).

• Âm thanh Thu hút: Kèm theo nhạc nền xu hướng (trending music) hoặc âm thanh ASMR chất lượng cao.

Mục tiêu của video viral ở giai đoạn này không phải là bán hàng, mà là thu thập Lượt xem video để tạo ra một tệp đối tượng quan tâm lớn cho các chiến dịch quảng cáo sau này.

 

 

3. Tối Ưu Hóa Quảng Cáo: Biến Viral Thành Lợi Nhuận

Virality tự nhiên là bước khởi đầu, nhưng quảng cáo mới là công cụ chuyển đổi sự tò mò thành doanh thu.

Phân Phối Chiến Lược Theo Phễu

Sau khi có nội dung viral, hãy biến những người đã xem thành khách hàng:

• Giai đoạn 1 (Awareness): Chạy quảng cáo mục tiêu Lượt xem Video (Video Views) với nội dung viral để tối đa hóa số người tiếp cận với chi phí CPM rẻ nhất.

• Giai đoạn 2 (Retargeting): Tạo Tệp Đối tượng Tùy chỉnh (Custom Audiences) từ những người đã xem 75% video hoặc đã tương tác với bài viết. Chạy quảng cáo Chuyển đổi (Conversion) hoặc Lưu lượng truy cập (Traffic) nhắm mục tiêu đến tệp này. Thông điệp lúc này là ưu đãi, địa chỉ, hoặc lời kêu gọi hành động rõ ràng ("Đặt bàn ngay," "Đặt qua app giảm 30%").

Tối ưu Hóa Khu vực và Giờ Vàng

Đối với F&B, Geotargeting (Nhắm mục tiêu theo vị trí) là tối quan trọng.

• Chiến lược: Chạy quảng cáo Retargeting tập trung vào những người đã xem video và đang ở trong phạm vi bán kính 1-5km xung quanh cửa hàng. Thử nghiệm chạy quảng cáo mạnh nhất vào Giờ Vàng (trước giờ ăn trưa 10:30-11:30 và trước giờ ăn tối 17:00-18:30) khi người dùng có nhu cầu ăn uống cao nhất.

 

 

4. Đảm Bảo Nguồn Lực và Sự Ổn Định Khi Mở Rộng Quy Mô

Khi chiến dịch F&B bắt đầu viral và thu hút được lượng khách hàng lớn, nhu cầu về ngân sách quảng cáo và sự ổn định của tài khoản sẽ tăng cao đột biến để kịp thời mở rộng quy mô.

Nếu chiến dịch của bạn thành công và bạn cần tăng ngân sách lên gấp 5-10 lần để bao phủ toàn bộ khu vực lân cận hoặc mở rộng chi nhánh, bạn có thể đối mặt với rủi ro bị giới hạn chi tiêu hoặc vô hiệu hóa tài khoản do tăng ngân sách quá nhanh. Trong những tình huống này, giải pháp tối ưu là thuê tài khoản agency. Việc thuê tài khoản agency từ các đối tác chính thức và uy tín như Lolo Media cung cấp cho doanh nghiệp F&B một môi trường quảng cáo ổn định hơn, ngưỡng chi tiêu lớn hơn, và sự hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng để giải quyết các vấn đề chính sách. Điều này đảm bảo rằng khi một video hay món ăn của bạn đã viral, bạn có thể ngay lập tức tăng ngân sách quảng cáo để tận dụng tối đa cơ hội, biến sự lan truyền tự nhiên thành doanh thu thực tế mà không lo lắng về sự gián đoạn của tài khoản.

 

 

Kết Luận

Để một doanh nghiệp F&B viral trên Facebook, chiến lược không chỉ dừng lại ở việc quay những món ăn đẹp, mà là quá trình xây dựng nội dung kích thích giác quan, sử dụng video ngắn để tăng khả năng hiển thị, và sau đó áp dụng chiến lược Retargeting thông minh để chuyển đổi những người đã xem thành khách hàng. Bằng cách kết hợp giữa sáng tạo nội dung đỉnh cao, phân phối quảng cáo chính xác theo phễu, và đảm bảo sự ổn định nguồn lực cần thiết khi mở rộng quy mô, doanh nghiệp F&B có thể bứt phá và thống lĩnh thị trường số.